Menù di Pasqua

 

Insalatina di germogli primaverili

Carpaccio di Manzo affumicato con Castelmagno  e nocciole

Rollè di tacchinella in salsa aromatica alla crema balsamica

Sfoglia alle erbette con crema al Raschera

 

Gnocchi al Castelmagno

Riso Carnaroli porri, salsiccia e birra

 

Agnello al forno a legna

Cosciotto di maiale in crosta di lardo

Contorni di stagione

Cheese cake ai frutti rossi , mattonella nocciole e fondente

 

Caffè

35 € vino al tavolo incluso

 

 

 

TRATTORIA AQUILA NERA MONTEROSSO GRANA TEL 017198752

 

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