Natale 2023
Menù
Insalatina di cavolo, sedano rapa, trota affumicata alle erbe aromatiche
Battuta di fassona con mousse al Castelmagno
Sufflè di zucca e porro di Cervere con bagna caoda
Cotechino in sfoglia con crostino di polenta e crema al Raschera
Gnocchi al Castelmagno
Risotto radicchio e speack
Cosciotto in crosta di lardo
Verdure al forno
Cheese cake al fondente e torroncino
Tortino di nocciola con chantilly allo zabaione
caffè, acqua, vini delle Langhe selezionati dalla casa
35 euro
info: mail info@aquilanera.org
tel e whatsapp 3393763811 017198752