Natale 2023 

Menù

Insalatina di cavolo, sedano rapa, trota affumicata alle erbe aromatiche

Battuta di fassona con mousse al Castelmagno

Sufflè di zucca e porro di Cervere con bagna caoda

Cotechino in sfoglia con crostino di polenta e crema al Raschera

Gnocchi al Castelmagno

Risotto radicchio e speack

Cosciotto in crosta di lardo

Verdure al forno

Cheese cake al fondente e torroncino

Tortino di nocciola con chantilly allo zabaione

caffè, acqua, vini delle Langhe selezionati dalla casa

35 euro

 

 

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